在宿迁学习手艺，有多个选择可以考虑，具体取决于你的兴趣和职业规划。以下是一些建议：
烹饪专业
宿迁技师学院提供系统的烘焙课程，涵盖理论知识与实践操作，师资力量雄厚。
宿迁市烹饪学校的烘焙专业具有较高知名度，毕业生就业前景良好。
面点专业
宿迁技师学院也提供面点相关的课程。
西餐专业
宿迁市烹饪学校提供西餐专业，适合对外国美食感兴趣的学生。
中餐专业
宿迁市烹饪学校提供中餐专业，适合对中式菜肴感兴趣的学生，尤其是男孩子。
电气自动化
宿迁技师学院提供电气自动化设备安装与维修等专业，电气自动化方面的高级工程师需求量大，年薪较高。
计算机科学与技术
宿迁技师学院提供计算机科学与技术专业，涵盖基础理论并融入前沿技术，适合在科技公司就业。
会计
宿迁技师学院提供会计专业，这是一个传统且需求稳定的专业。
建筑工程技术
宿迁技师学院提供建筑工程技术专业，培养学生掌握建筑设计和施工的基本技能。
按摩养生
宿迁有提供上门按摩服务的机构，适合需要放松和减压的人群。
机械加工技术
宿迁技师学院提供机械加工技术专业，适合对机械加工感兴趣的学生。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，如果你对烹饪和烘焙感兴趣，可以选择宿迁技师学院或宿迁市烹饪学校的相关专业。如果你对计算机技术和建筑工程技术感兴趣，宿迁技师学院是很好的选择。如果你希望从事按摩行业，可以考虑相关的培训机构。