娄底职业高中（职业中专）开设的专业种类繁多，涵盖了工程技术、信息技术、经济管理以及职业技能等多个领域。以下是一些主要的专业：
机电一体化技术：
这是一个涵盖机械制造、电气自动化、计算机控制等多个领域的专业，培养学生具备机械设计、电气控制、程序编写等多方面的技能。该专业具有广泛的就业前景，在汽车、机械、制造等行业都有很高的需求。
煤矿开采技术：
这个专业主要面向煤炭行业，培养学生掌握煤矿开采的基本知识和技能。
畜牧兽医：
适合对动物医学和养殖感兴趣的学生，培养具备动物饲养、疾病防治、畜牧生产管理等方面技能的专业人才。
计算机应用技术：
包括电子商务、网络营销、网页制作等，培养具备计算机应用和开发能力的专业人才。
应用电子技术：
重视实践教学，与多家知名企业合作提供实习机会，培养学生掌握电子技术和应用技能。
建筑工程技术：
培养具备建筑工程设计、施工、管理等方面技能的专业人才。
会计：
面向小企业和会计服务行业，培养能从事会计、出纳、收银、文员、代理记账等工作的人员。
计算机网络技术：
包括网络维护、网络管理、网络安全等方面，培养具备网络应用和开发能力的专业人才。
模具设计与制造：
培养具备模具设计、制造、调试等方面技能的专业人才。
软件技术：
培养具备软件开发和应用能力的专业人才。
护理：
适合女生，就业方向包括临床护理、护理保健、护理科研等。
助产：
培养具备助产技能和护理知识的专门人才。
中药学 和 药学：
培养具备中药和药学知识和技能的专业人才。
医学检验技术和 中医康复技术：
培养具备医学检验和中医康复技能的专门人才。
中医学和 临床医学：
培养具备中医和临床医学知识和技能的专业人才。
眼视光技术：
培养具备眼视光技术和视力矫正技能的专业人才。
大数据与会计、 大数据与财务管理、 金融服务与管理：
培养具备大数据分析和财务管理能力的专业人才。
电子商务和 市场营销：
培养具备电子商务和市场营销技能的专门人才。
艺术设计、 动漫设计、 现代文秘：
培养具备艺术设计和文秘技能的专门人才。
药物制剂技术：
培养具备药物制剂和生产技能的专门人才。
汽车维修：
适合对汽车技术感兴趣的男生，主要培养掌握汽车构造与原理、熟练掌握各种汽车检测设备的专业人才。
汽车运用与维修：
培养具备汽车运用和维修技能的专业人才。
建筑工程施工：
培养具备建筑工程施工和管理技能的专业人才。
旅游服务与管理：
培养具备旅游服务和管理技能的专业人才。
建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，仔细了解每个专业的课程设置和就业方向，以便做出最适合自己的选择。