专有技术，也称为“Know-how”，是指企业在生产、管理和财务等活动中使用的未公开的、具有秘密性质的技术知识、经验和技巧。它包括但不限于设计资料、图纸、数据、技术规范、工艺流程、材料配方或经营管理等技术资料，以及专家、技术人员、工人等所掌握的不成文经验、知识和技巧。
专有技术与专利权相似，都具有垄断商品生产和销售性质，但不受专利法保护，因此也不具有明确的期限性。专有技术的保护主要依赖于保密措施，如保密协议和合同，以及合同法、防止侵权行为法、反不正当竞争法和刑法等法律手段。
尽管专有技术不是法定权利，但技术持有人对其拥有所有权，这种所有权是一种非法定权利，仅为技术持有者所独有。专有技术可以通过有偿传授和转让的方式传递给他人，但受让方通常需要承担保密义务。
在实际应用中，专有技术是企业核心竞争力的重要组成部分，对于保持企业在市场中的竞争优势具有重要意义。