生物下游技术，也称为下游工程过程，是指 从生物反应器或发酵罐中获得的生物产品，经过一系列物理、化学或生物学的操作，进行分离、纯化和精制，最终得到符合质量要求的产品的过程。下游技术是生物工业中不可或缺的一环，它决定了生物产品的质量和产量，影响生产成本和经济效益。
下游技术通常包括以下步骤：
预处理：
调节pH值、去除菌体和某些不溶物等。
分离：
通过过滤、沉淀、离心等方法将粗产品与杂质分离。
纯化：
采用色谱、电泳、超滤、层析等技术进一步去除杂质，提高产品的纯度。
浓缩与干燥：
将纯化后的产品进行浓缩和干燥，以便于储存和使用。
结晶：
通过改变溶液条件使目标产物结晶，以提高纯度和收率。
下游技术的重要性在于：
质量控制：确保生物产品的纯度、活性和稳定性，为后续应用提供可靠的物质基础。
成本控制：优化分离纯化过程，降低生产成本，提高经济效益。
产业化应用：连接生物工程上游技术与实际应用，推动生物工程产品的产业化和商业化。
随着基因工程、细胞工程等技术的发展，下游技术的处理对象逐渐扩展到动植物细胞培养液、转基因动植物等，使得生物下游技术在现代生物工业中发挥着越来越重要的作用。