航海技术主要学习以下方面的知识和技能：
船舶驾驶与运输管理
研究海洋船舶的驾驶技术和船舶运输管理的基本理论和方法。
船舶操纵与避碰
学习船舶操纵的基本原理和方法，以及船舶在海上避碰的技巧和规则。
航图运用与导航
掌握航图的基本知识，学会使用各种导航仪器仪表，进行有效的导航定位。
GMDSS通信
学习全球海上遇险与安全系统（GMDSS）的相关知识，掌握无线电通信技能。
消防与急救
接受船舶消防和急救方面的基本训练，掌握在海上遇到紧急情况时的应急处理能力。
海上作业与航线设计
进行海上船舶货物运输、出海航线规划设计、海洋科学考察、海上搜救等实际作业。
船舶结构与设备
学习船舶的基本结构和设备，了解船舶的性能和操作要求。
航海仪器与系统
掌握现代航海仪器的使用方法，如雷达、GPS等，以及船舶导航与信息系统。
安全管理与法规
学习船舶安全管理和海事法规，了解国际和国内的相关标准。
专业实践与训练
通过专业证书培训、船舶实习、货物积载与系固、GMDSS设备操作、航线设计、驾驶台资源管理等实践活动，培养独立指挥和组织船舶航行与营运的能力。
建议：
航海技术专业是一门实践性很强的学科，学生需要具备扎实的理论基础，并通过大量的实践训练来掌握相关技能。
学习航海技术专业需要具备良好的身体素质和心理素质，因为海上工作条件较为艰苦，需要应对各种突发情况。
该专业的就业前景广阔，学生毕业后可以在海洋运输各企事业单位从事海洋船舶驾驶和营运管理工作，符合国际和国家海船船员适任标准要求。