在江苏，可以选择多种技术进行学习，具体包括以下几个领域：
建筑工程类专业
建筑工程技术
装配式建筑工程技术
建筑钢结构工程技术
智能建造技术
地下与隧道工程技术
道路桥梁工程技术
道路机械化施工技术
道路工程检测技术
道路工程造价
道路养护与管理
工程造价市政工程技术
港口与航道工程技术等
计算机技术专业
计算机应用技术
软件技术
数字媒体技术
云计算技术
大数据技术等
艺术设计专业
视觉传达设计
金融类专业
金融学
财务管理
教育行业
教育学
心理学
制造业
机械工程
电气工程
医疗行业
医学
护理学
文化创意产业
影视制作
动漫设计
文化创意产业管理等
自动化专业
自动化技术
外语类专业
英语
日语等
人力资源管理专业
人力资源管理
电子商务专业
电子商务
物流管理专业
物流管理
医药类专业
药物化学
生物工程等
环境科学与工程专业
环境监测
污染治理和可持续发展策略规划
现代职业技能
软件开发
网络营销
电子技术等
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上领域中的相应专业进行深入学习。江苏省内众多高校和职业培训机构提供了丰富多样的技术培训课程，可以根据实际情况选择适合的学习路径。