在iTunes中截取音乐文件，可以按照以下步骤操作：
打开iTunes并选择歌曲
启动iTunes，找到并选中你想要截取的音乐文件。
编辑歌曲信息
右击选中的歌曲，选择“显示简介”或“选项”。
在弹出的窗口中，找到“起始时间”和“停止时间”两个选项，并填入你希望保留的音乐部分的开始和结束时间。注意，结束时间应略早于实际结束时间，以便包含结束前的最后一部分音乐。
转换所选内容为AAC格式
选中歌曲后，右击选择“转换所选内容为AAC”或“创建AAC版本”。这将创建一个新的AAC格式的音频文件，该文件只包含你指定的时间段内的内容。
保存截取的音乐
转换完成后，你可以在Windows资源管理器中找到新创建的AAC文件，并将其重命名为所需的格式（如.m4r，这是iPhone铃声的常见格式）。
将该文件同步到你的iPhone或iPad中，以便在设备上使用。
通过以上步骤，你就可以在iTunes中成功截取音乐文件，并将其保存为所需的格式。这种方法不仅适用于制作铃声，也适用于任何需要截取音乐片段的场景。