美术，也称为造型艺术或视觉艺术，是一种通过使用各种物质材料（如纸张、布料、木头、泥土、石头、金属等）和不同的造型手法（包括绘画、雕塑、建筑、实用装饰艺术等）来创造具有空间和审美价值的视觉艺术作品的技术。
美术的主要类别包括：
绘画：
使用颜料、画笔等工具在纸、布等平面上创作的艺术形式，包括素描、油画、水彩画等。
雕塑：
通过雕刻、塑造、铸造等方法制作的三维立体空间艺术，材料包括石材、木材、金属、陶瓷、玻璃等。
工艺：
指各种实用性和装饰性艺术，如陶瓷制作、印染、服装设计、平面设计等。
建筑：
指设计和建造建筑物和结构，包括住宅、桥梁、纪念碑等。
书法：
通过书写汉字来表达艺术情感和审美的艺术形式。
篆刻：
在石材、金属等硬质材料上雕刻文字和图案的艺术。
设计：
包括平面设计、产品设计、环境设计等，旨在创造美观且实用的视觉方案。
新媒体和摄影：
利用现代科技手段（如数字媒体）和摄影技术记录和表现影像的艺术形式。
此外，美术还包括一些交叉领域，如技术美术，这个职位通常负责优化引擎的渲染效果，研究光学算法，使画面更逼真。
总的来说，美术是一种涵盖广泛艺术形式和技术的领域，旨在通过物质材料和创意手法创造出能够引起审美情感和审美价值的作品。