要编辑MKV文件，您可以使用以下几款软件：
VLC Media Player
VLC Media Player 是一款流行的多媒体播放器，也支持基本的MKV视频编辑功能，如视频裁剪和拼接等。
MKVToolNix
MKVToolNix 是一款功能强大的开源MKV编辑工具，支持视频、音频和字幕的封装和编辑。它包括多个工具，如 `mmg.exe`（用于制作MKV文件）、`mkvmerge GUI`（用于合并多个MKV文件）和 `mkvextractGUI`（用于提取视频、音频和字幕轨道）。
狸窝mkv截取软件
狸窝mkv截取软件是一款专门用于编辑MKV文件的工具，提供了视频截取、分割等功能。
万兴喵影
万兴喵影是一款跨平台的视频编辑软件，支持Windows、macOS、iOS和Android系统。它提供了丰富的视频编辑功能，包括添加文字、贴纸、滤镜、去水印等，并且支持将不同格式的文件连接在一起。
Final Cut Pro
Final Cut Pro 是苹果系统上的一款专业视频剪辑软件，适用于需要高质量视频编辑的用户。
Edius
Edius 是一款专业的视频编辑软件，适用于Windows系统，常用于电视和电影制作。
PR （Adobe Premiere Pro）
PR 是 Adobe 公司出品的一款专业视频剪辑软件，适用于需要高度专业化视频编辑的用户。
根据您的需求和操作系统，您可以选择最适合自己的编辑软件。对于初学者，VLC Media Player 和 MKVToolNix 是不错的选择，因为它们操作简单且功能强大。如果您需要更高级的功能和更专业的编辑效果，可以考虑使用 Final Cut Pro、Edius 或 Adobe Premiere Pro。