冷冻技术主要涉及的专业有 制冷与空调工程、 能源与动力工程、 生物医学工程和 低温物理学等。这些专业课程通常包括冷冻技术基础理论和实践操作、冷冻系统设计、安装、调试及维护技能等内容。此外，掌握制冷设备及相关零部件的选型和应用，如制冷压缩机、蒸发器、冷凝器等，也是重要的职业技能。
建议选择制冷与空调工程或能源与动力工程等相关专业，这些专业能够提供更系统的冷冻技术教育和培训，有助于学生在毕业后更好地从事冷冻技术相关工作。