在金蝶软件中删除摘要信息，可以采取以下几种方法：
使用摘要修改器
金蝶软件提供了“摘要修改器”工具，可以用来修改摘要信息的内容。在这个工具中，可以对摘要文本进行编辑、替换或删除操作。此外，还可以添加图像、高级HTML元素、背景颜色和字体样式等。
摘要库操作
在金蝶软件系统中，有一个摘要库。当光标位于摘要栏时，可以通过按F7或单击“获取”按钮来调出摘要库。在这个窗口中，可以选择所需的摘要进行新增、删除或引入操作。
取消自动生成摘要
如果想要取消自动生成的摘要，可以在账务处理模块的右上方基础资料中，找到常用摘要并删除。此外，还可以通过取消勾选凭证录入界面中的“自动匹配智能凭证模板”来取消自动生成摘要。
手工录入的摘要删除
对于手工录入的摘要，可以直接删除。但如果科目启用了往来业务核算，凭证录入时输入往来业务编号，导致凭证打印时摘要为业务编号，这种情况下需要特别注意。
卸载金蝶软件
如果需要彻底删除金蝶软件，可以先关闭软件运行，然后通过控制面板卸载。在卸载完成后，还可以手动删除残余文件。
建议根据具体需求选择合适的方法来删除摘要信息。如果只是想修改摘要内容，使用摘要修改器或摘要库操作即可。如果需要取消自动生成摘要，可以选择取消自动匹配智能凭证模板或手动删除常用摘要。对于需要彻底卸载软件的情况，请按照卸载步骤操作，并确保删除所有残余文件。