在速达软件中查看或设置开单地址的步骤如下：
3000系列
在业务查找中无法直接显示地址字段，但可以双击进入单据，在单据明细中可以看到送货地址（适用于销售开单类单据）。
5000及以上版本
在业务查找中可以直接看到地址字段。
设置销售出货单地址
可以在客户资料中输入送货地址，这样开单时会自动带出该地址。
如果需要在单据体中增加自定义字段来手动输入地址，并在打印单据时选择模板，可以设置成以前的默认模板，或者联系技术支持进行设置。
建议根据您使用的速达软件版本选择合适的方法来查看或设置开单地址，以确保能够高效地完成开单操作。