使用ADB（Android Debug Bridge）打开多个软件的方法如下：
通过包名启动应用
使用`adb shell am start -n`命令，后面跟上应用的包名和启动Activity。例如，要启动抖音App，可以使用以下命令：
```sh
adb shell am start -n com.ss.android.ugc.aweme/.MainActivity
```
这里的`com.ss.android.ugc.aweme`是抖音的包名，`.MainActivity`是启动Activity。
使用monkey工具快速启动应用
`adb shell monkey`命令可以用于快速启动应用。例如，要启动抖音App，可以使用以下命令：
```sh
adb shell monkey -p com.ss.android.ugc.aweme 1
```
这里的`com.ss.android.ugc.aweme`是抖音的包名，`1`表示启动次数。
通过启动用户界面（UI）自动化测试
如果你正在搭建UI自动化测试，可以使用`adb shell am start-user`命令启动指定的用户。例如，要启动一个名为`test`的用户，可以使用以下命令：
```sh
adb shell am start-user 12
```
这里的`12`是新建用户的ID。
通过日志查看已启动的应用
使用`adb logcat`命令查看当前启动的应用信息。在日志中，可以找到`ActivityManager: Displayed`部分，其中包含了已启动应用的包名。
建议
确保设备连接：在执行上述命令之前，请确保设备已通过USB连接到计算机，并且ADB工具已正确安装和配置。
检查包名：在启动应用时，确保使用正确的包名。包名可以通过`adb shell pm list package`命令获取。
权限问题：某些应用可能需要特定权限才能启动。如果遇到权限问题，请检查应用的安装情况和设备设置。
通过这些方法，你可以使用ADB工具轻松地打开和管理多个Android应用。