当兵可以学习和掌握多种技术，具体包括以下几类：
军事技能
射击技能：使用各种武器并进行射击训练。
战术技能：掌握战场决策、协同作战、快速反应等。
体能素质：通过体能训练提高耐力和力量。
专业技能
电子信息工程技术：如无线电通信对抗、雷达对抗。
无人机操作：学习无人机操作技术，用于军事侦察和应急通信。
汽车维修：掌握汽车维修技术，解决车辆问题。
理发技术：为部队人员提供理发服务。
推拿按摩技术：为官兵提供身体放松和劳损恢复服务。
面点烹饪技术：制作主食和花样面食。
计算机技术技能：学习计算机操作、编程、网络维护。
医药卫生类：如护理、临床医学，特别适合直招军士。
工程学：应用于军事工程、建筑和设备维护等领域。
通用技能
驾驶技能：获取民用驾驶证后，从事网约车司机、货车司机等职业。
安保技能：凭借纪律性和身体素质，从事安保工作。
电脑制表软件、视频软件使用、拍摄技术、写作能力、演讲能力等。
其他技能
烹饪技术：学习烹饪技术，积累一定经验后可以自己开店。
机械加工、电气自动化等专业技术。
领导力和团队合作：学习如何成为一名有效的领导者和团队成员。
应急响应：接受搜索与救援、灾害评估、医疗援助等培训。
建议
选择适合自己的技术学习，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对军事技术和专业领域感兴趣，可以选择电子信息工程、无人机操作、汽车维修等专业技能。如果希望在部队中从事后勤保障工作，可以考虑学习烹饪、理发、驾驶等通用技能。此外，还可以根据个人特长选择一些领导力和团队合作等综合素质提升的技能。