餐饮收银软件的摊销方法如下：
计入无形资产
购入的软件应计入无形资产，而不是固定资产。无形资产是指没有实物形态但可辨认的、可以为企业带来经济利益的资产，如专利权、商标权、著作权、土地使用权等。
确定使用年限
无形资产应按预计的使用年限进行摊销。根据会计准则，无形资产的使用年限应根据其预期带来的经济利益期限来确定，通常为5年或更长时间。
摊销分录
购入时：
借：无形资产
贷：银行存款
摊销时：
借：管理费用等（根据企业的实际情况，可能计入销售费用、管理费用等）
贷：累计摊销
摊销期限
虽然有建议按十年摊销，但具体摊销期限应根据软件的预计使用年限和企业的实际情况来确定。一般情况下，无形资产摊销期限应在5年以上。
特殊情况
如果软件的金额较大，可以先计入无形资产，然后每月进行摊销，而不是一次性计入成本费用。
综上所述，餐饮收银软件的摊销应计入无形资产，并根据预计的使用年限进行摊销。具体的摊销期限应根据软件的预计使用年限和企业的实际情况来确定，通常为5年或更长时间。在实际操作中，企业应根据自身情况选择合适的摊销方法和期限。