18岁想创业，可以考虑以下几种项目：
特色小吃店：
投入不高，可以选择一些有特色的小吃，如武大郎烧饼等，前期甚至可以设一个流动摊点。
手工艺品店：
店面可以小点，刚开始种类可以少点，但要有特色，投资成本较低。
小型学生文具店：
成本小，空间要求不高，适合学生群体。
小型花店：
只要位置好，投资也少，适合喜欢花卉的人。
产品代理类：
一些新型产品，如液体手套、家用快速磨刀器等，投资成本低，可以尝试先销后买。
服务类：
如移动洗车设备、家政服务、社区服务、老年人服务等，投资成本不高，且有很多延伸方向。
餐饮行业：
投资门槛低，爆发力强，适合年轻人。
手工绣品店：
消费者喜欢古装系列，经营成本不高，风险低。
旧衣改制店：
将破旧衣服进行改造，满足消费者的个性化需求。
销售旧书：
虽然现在是互联网时代，但仍有很多人喜欢纸质书，市场潜力大。
手工饰品店：
经营精美的手工饰品，可以是自己手工制作，增加个人创意。
摄影工作室：
适合年轻人的兴趣爱好，创业空间大，前途广阔。
文具店：
成本小，空间要求不高，容易经营。
食品杂货上门服务：
满足现代人快节奏生活的需求。
香薰小店：
香油、香草等香熏用品受欢迎，适合白领族。
甜品店：
投资不高，操作简单，适合小本经营。
蛋糕店：
市场需求大，适合女性创业者。
美容店：
美容护肤消费群体剧增，市场前景好。
美妆行业：
包括开设美妆店、美容院或美甲店等。
健身行业：
如健身房、瑜伽馆、舞蹈学校等。
教育行业：
包括幼儿园、托儿所、培训机构等。
电子商务：
开设网店或在电商平台上销售产品。
选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、特长以及市场需求，同时也要注意投资的风险和回报。可以先从小项目做起，逐步积累经验和资金，再逐步扩大规模。