选择创业技术时，可以考虑以下几个方向：
汽车修理与美容
随着汽车数量的增加，汽车修理和美容市场需求旺盛。学习这些技术不仅可以找到相关工作，还可以开设自己的维修店或美容店。
烹饪技术
餐饮行业门槛相对较低，回报较快。可以选择学习中餐、西餐或西点等烹饪技术，并开设餐厅、烘焙店或美食达人账号通过短视频平台盈利。
计算机技术
在信息时代，计算机技术应用广泛。学习编程、网络安全、数据分析等技术，可以从事软件开发、网络安全服务、数据分析咨询等创业方向。
电子商务
学习电子商务知识和技能，可以帮助开设和运营在线商店，满足消费者对在线购物的需求。
美容美发技术
美容美发行业市场需求稳定，学习相关技术可以开设美容院或美发店。
西点烘焙技术
西点烘焙行业市场需求持续增长，学习相关技术可以开设烘焙店或甜品店。
设计、绘画与IT技术
学习设计、绘画和IT技术，如编程、网站开发、移动应用开发等，可以帮助创建具有创意和视觉吸引力的产品和服务，并推广品牌。
数字营销与社交媒体营销
学习如何利用数字营销工具和社交媒体推广品牌，吸引客户，提高销售额和盈利能力。
小吃技术
小吃行业投资小，起早贪黑，但受众人群广泛，适合创业。可以学习各种地方特色小吃技术。
网站开发和设计
学习网站开发和设计技术，可以为企业或个人搭建专业网站，满足在线展示和销售需求。
移动应用开发
学习移动应用开发技术，可以开发各种类型的应用程序，满足移动设备用户需求。
数据分析和人工智能
学习数据分析和人工智能技术，可以从大量数据中提取有价值的信息，为企业提供决策支持。
电子商务和在线支付
学习电子商务和在线支付技术，可以为企业搭建安全高效的在线销售平台，并提供多种支付方式。
根据个人兴趣、市场情况和资金情况，可以选择一个或多个方向进行深入学习。同时，结合实践经验和经营知识，将大大提高创业成功的概率。