在非线编软件中新建项目通常涉及以下步骤：
打开软件
启动非线编软件，如Avid Media Composer、EDIUS或大洋非线编系统等。
选择新建项目
在软件的欢迎界面或主界面，选择“新建项目”选项。有些软件可能会在启动时自动弹出此选项，提示用户开始一个新项目。
配置项目设置
根据软件提示，配置项目的基本设置，如项目名称、保存位置、分辨率、帧率等。这些设置将决定项目的整体参数和编辑环境。
创建项目文件
确认设置后，软件会创建一个新的项目文件。这个文件将保存所有编辑记录，包括时间线上的音视频素材、特技轨上的特技设置、音频素材的特殊处理等。
添加素材
在项目中创建不同的轨道，如视频轨道、音频轨道和字幕轨道等。
将采集的素材导入到相应的轨道中，并进行初步的编辑和排列。
保存项目
完成编辑后，保存项目文件。这样，即使重启计算机，也可以继续编辑该项目。
以Avid Media Composer为例，具体的步骤如下：
1. 安装并开启Avid Media Composer软件，进入欢迎界面。
2. 在提示框中选择“新建项目”。
3. 进入编辑主界面后，在“文件”菜单下选择“新建项目”。
4. 配置项目设置，如项目名称、保存位置等。
5. 创建项目文件并添加素材。
6. 完成编辑后，保存项目文件。
建议：
在新建项目之前，最好先备份重要素材，以防意外丢失。
根据具体需求选择合适的非线编软件，并熟悉其界面和工具，以提高编辑效率。