硒的获取途径可分为天然来源和人工补充两种方式，以下是具体说明：
一、天然来源
硒矿石提取 硒主要存在于硒铅矿、硒铁矿等矿物中，通过火法或湿法提取。火法提取通过高温煅烧将硒转化为挥发性化合物后冷凝回收，湿法则通过酸浸出、沉淀、结晶等步骤分离硒盐。
富硒食物
多种食物含硒，但吸收率因食物类型不同而有所差异：
- 动物性食物： 如巴西坚果（约22.2微克/克）、海鲜（虾、蟹等）、肉类（猪肉10.6微克/100克）； - 植物性食物
- 特殊食物：江西温汤镇的硒温泉水被宣传为天然硒来源，但需进一步科学验证。
硒补充剂 - 有机硒产品：
如硒酵母、硒多糖、硒多肽等，吸收率通常高于无机硒化合物；
- 含硒食品：如富硒牛奶（需认准正规品牌）。
二、人工补充方式
化学提取工艺
包括湿法（酸浸出、氧化等步骤）和氢化物还原法，主要用于工业生产。
生物提取技术
利用微生物代谢富集硒，但技术复杂度较高。
三、注意事项
硒是人体必需的微量元素，但过量摄入可能中毒，建议通过检测确认是否缺硒后再补充；
有机硒产品（如硒酵母）比无机硒化合物更安全，但价格较高；
若需精准补充，建议咨询医生或营养师制定个性化方案。
以上方法中，食物和补充剂是日常获取硒的主要途径，而工业提取多用于大规模生产。