根据搜索结果，临沂地区提供精雕培训的机构主要有以下几家，供参考：
一、专业雕刻培训机构
凯旋精雕培训中心 - 地址：
兰山区大山路与十三路交汇西200米凯旋木雕
- 课程：平面雕刻、曲面雕刻、花卉雕刻等，适合不同基础学员，不限年龄、性别、学历。 - 就业保障：提供就业推荐，学员对分配工作不满意可重新分配。
欣华浮雕设计培训基地 - 地址：
莒南县板泉镇（需注意核实最新状态）
- 课程：圆雕软件（如ZBrush）培训，结合理论与实践，适合零基础学员。 - 薪资范围：4000-8000元/月，根据技能和工作经验调整。
鸿信精雕培训中心 - 地址：
兰山区大山路与十三路交汇西200米凯旋木雕
- 课程：木雕画图、浮雕设计等，采用小班制教学，承诺包教包会。 - 就业支持：与多家企业合作，提供就业推荐和实习机会。
二、其他相关机构
临沂新东方烹饪学校：提供金领大厨雕刻阶段考核培训，侧重食品雕刻技艺。- 保质雕刻工艺：成立于2000年，专注雕刻技术培训与设备代理，累计培训学员650余名。- 杭州派厨艺培训中心：位于杭州，提供花卉雕刻、果蔬雕刻等课程，结合酒店管理培训。
三、建议与注意事项
核实机构资质：
优先选择有实体地址、明确课程大纲和就业保障的机构。2. 实地考察：部分机构需提前电话咨询或实地确认教学环境和设备条件。3. 职业规划：若以就业为导向，可关注与培训机构合作的企业招聘信息。
以上信息综合自多个渠道，具体课程安排和薪资水平建议直接联系机构咨询。