在厦门，学习软件可以选择以下几所知名的IT培训机构：
厦门理工学院（集美校区）：
软件专业发展较快，学生人数众多。
厦门软件学院：
位于软件园对面，提供专业的软件教育。
福州北大青鸟软件工程学院：
位于鼓楼区，提供就业保障，高就业率。
厦门博看文思：
专业性强，位于思明路附近。
厦门软件园职业教育学校：
课程更新快，教师有企业经验，注重实战技能。
厦门传一软件培训：
小班教学，实战项目驱动，讲师经验丰富。
厦门软件职业技术学院：
是经福建省人民政府批准、教育部备案、面向全国高考统招、具有独立建制的全日制高等院校，由国有企业厦门建发集团核心成员联发集团举办。学校坐落于福建省厦门市集美文教区大学城中心，依山伴海，交通便捷。
建议您根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行学习。如果对特定课程或专业方向有较高要求，可以考虑知名度较高、口碑较好的机构，如厦门软件职业技术学院等。