检验技术是指应用科学原理和方法，对物质、产品、环境等进行检测、分析和评价的技术。它涉及各种仪器设备、实验操作、数据分析等，旨在确保产品的质量、安全和可靠性，保障人民健康和环境安全。检验技术可以按检验对象和检验目的进行分类，具体包括食品检验、药品检验、环境检验、材料检验、质量检验、安全检验、性能检验等。
检验技术的应用范围非常广泛，可以应用于制造业、食品工业、医疗诊断等多个领域。在制造业中，检验技术用于确保产品的质量和性能达到设计要求，防止不良品流入市场。在医疗卫生领域，医学检验技术通过对病人的血液、体液、分泌物或脱落细胞等标本进行化验检查，以获得病原、病理变化及脏器功能状态等资料，为疾病的预防、诊断、治疗和评估提供科学依据。
检验技术的主要目的是保证产品的合格率，从而保障消费者的权益，同时也可以提高企业的竞争力和市场占有率。技术检验是生产过程中的一个重要环节，是质量管理的重要手段。
综上所述，检验技术是一种重要的科学方法，广泛应用于多个领域，以确保产品、过程和环境的质量和安全。