在厦门创业，可以考虑以下几个具有潜力的领域：
健康养生馆：
随着生活水平的提高，健康养生已经成为一种生活方式。开设健康养生馆可以提供各种养生课程、健康饮食建议、中医理疗等服务，帮助人们改善生活质量，提高健康水平。
互联网+教育：
利用互联网平台开设在线教育课程，提供各类培训服务，帮助人们提升技能和知识水平。
跨境电商：
厦门地处海西经济区，具有得天独厚的地理位置优势，可以通过跨境电商平台将国内产品销往海外市场。
文化创意产业：
厦门拥有丰富的文化底蕴和独特的地理环境，开设文化创意产业公司，提供艺术品、文化旅游等服务。
旅游业：
厦门是一个著名的旅游城市，拥有丰富的自然和文化资源。可以从事高端服务、特色产品开发等方面，如旅行社和导游服务、文化创意商品、艺术活动等。
餐饮业：
开设地道的闽南菜馆或特色小吃店，如海鲜大排档、沙茶面、海蛎煎等，满足游客和当地居民的饮食需求。
电子商务和物流业：
建立线上商店，销售厦门特产和旅游纪念品，并提供高效的物流服务，支持电商和本地商业活动。
信息技术行业：
提供互联网运营、软件技术研发等服务，满足企业在信息技术方面的需求。
专业服务：
如美发美容、兼职秘书、社交媒体托管运营等，满足企业和个人在专业服务方面的需求。
生物制药行业：
厦门在生物制药领域有较好的发展基础，可以考虑开展相关业务。
高科技芯片制作：
高科技产业在厦门有较大的发展空间，可以关注相关领域的创业机会。
航空发动机维修：
随着航空业的快速发展，维修服务需求也在增长，可以考虑这一领域。
教育和医疗行业：
厦门作为经济特区，教育资源丰富，医疗行业也有稳定的发展前景。
新能源和低碳经济行业：
随着环保意识的提高，新能源和低碳经济行业有广阔的发展前景。
养老服务业：
随着人口老龄化的趋势，养老服务业需求也在增加。
新媒体和化妆品行业：
随着互联网的普及和消费观念的变化，新媒体和化妆品行业有较大的市场潜力。
这些领域都有各自的发展前景和市场需求，创业者可以根据自己的兴趣、专业知识和资金情况，选择一个或多个领域进行创业。同时，保持对市场的敏锐洞察，不断更新和创新，才能在激烈的竞争中脱颖而出。