在厦门开设民宿，需要进行一系列的准备工作，包括法律手续、市场调研、房源选择与装修、人员招聘与培训、服务质量与安全管理等。以下是详细的准备步骤：
法律手续
取得合伙人意见：确定企业名称、类型、组织形式、经营范围、出资比例、合伙协议等基本信息。
名称预先核准：前往工商局提交名称预先核准申请，取得名称预先核准通知书。
安全许可：到公安局办理公共场所安全许可和行业许可，准备经营场所平面图、安全管理制度、卫生管理制度等。
消防安全与特种行业许可：取得消防安全许可证和特种行业许可证。
卫生许可证：到卫生部门办理公共场所卫生许可证。
营业执照与税务登记：持身份证、房屋租赁合同或房产证到当地工商局申请办理个体营业执照，并在取得营业执照后30天内到当地税务局进行税务登记。
市场调研与房源选择
市场调研：分析当地城市民宿市场的需求情况，包括热门旅游景点、商务中心周边的住宿需求旺季、淡季时间分布，研究竞争对手，了解他们的优势和不足，找到自己民宿的定位。
房源选择：根据目标客户群体确定房屋位置，选择靠近景区、交通枢纽的房源，考虑房屋户型和面积，满足不同客户的需求。
房屋租赁与装修
签订租赁合同：签订正规的租赁合同，明确租赁期限、租金支付方式、房屋用途、维修责任等条款。
装修设计：根据目标客户群体和民宿定位进行装修设计，注重舒适性和实用性，合理规划房间布局，配备必要的家具和设施。
人员招聘与培训
招聘员工：招聘和培养具有良好服务意识、沟通能力和专业技能的员工，提供热情周到的服务。
培训员工：对员工进行必要的培训，确保他们能够提供高质量的服务，满足游客的各种需求。
服务质量与安全
基本生活需求：确保民宿提供舒适的住宿环境，包括床品、洗浴用品等基本生活需求。
优质服务：提供特色餐饮、农事体验、文化活动、旅游咨询、接送站等多元化的配套服务，丰富游客的旅游体验。
安全管理：确保民宿的建筑结构安全，定期检查和维护房屋设施，配备必要的安全设备，确保游客的人身和财产安全。
运营准备
创业计划：制定详细的创业计划，包括市场定位、预算、投资计划、运营模式、营销策略等。
预算与采购：根据创业计划，制定详细的预算，确定投资金额和采购物品，确保每个环节都有充足的资金支持。
通过以上步骤，可以确保在厦门开设民宿的准备工作充分，为后续的经营打下坚实的基础。建议在准备过程中，与当地相关部门和专家保持沟通，确保所有手续和许可都符合当地政策和法规。