广式早点创业可以选择以下几种项目：
烧卖：
烧卖是广东早茶中的常见小吃，有干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖等多种口味，制作简单，利润空间大。
肠粉：
包括石磨肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉等，口感爽滑，深受食客喜爱。石磨肠粉因其细腻顺滑的米浆和秘制酱汁而广受欢迎。
流沙包：
又称黄金流沙包，用咸蛋黄、牛油、砂糖等制成奶黄馅料，蒸熟后呈液态，甜而不腻。
艇仔粥：
以鱼片、虾仁等食材煮成的粥，适合早餐食用，生意火爆。
豆浆油条：
这是最经典的早餐组合，制作简单，成本低，利润高，适合快速出餐。
包子馒头：
包括各种口味的包子、馒头和花卷，制作简单，口味丰富，适合早餐食用。
杂粮煎饼：
煎饼果子操作简单，制作快速，利润可观，适合早餐和午餐。
手抓饼：
制作简单，属性多样化，价格平民化，适合早餐和午餐。
酱香饼：
被誉为“中国披萨”，外脆里软，口味丰富，制作简单，适合早餐和午餐。
正宗麦多馅饼：
馅饼中的佼佼者，口味丰富，适合早中晚餐。
米粉、面条：
南方人喜欢早餐吃米粉，北方人则偏爱面条，制作简单，口味多样。
小笼包：
在早餐中非常常见，制作简单，深受欢迎。
快餐店：
提供快捷、营养丰富的餐食，适合现代人快节奏的生活需求。
奶茶店：
随着生活水平的提高，奶茶店成为很多消费者的日常饮品，利润空间大。
选择广式早点创业项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：了解当地消费者的口味和习惯，选择受欢迎的项目。
制作难度：选择制作简单、出餐快的小吃项目，降低创业风险。
成本控制：选择成本低、利润高的项目，提高盈利能力。
地理位置：选择人流量大、购买力强的地段，增加生意机会。
装修风格：打造温馨、舒适的就餐环境，提升顾客体验。
通过以上分析，可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的广式早点创业项目。