乡村创业有很多不错的项目可以选择，以下是一些推荐：
特色小吃店
市场需求：随着城里人回乡游玩的增多，对当地特色美食的需求也在增加。
启动资金：大约一万元即可启动。
推荐菜品：粥、馄饨、烤肉等，价格亲民且风味独特。
绿色大棚种植
市场需求：健康生活的追求使得绿色无公害的有机食品越来越受欢迎。
推荐项目：食用菌种植，因其营养价值高且容易种植，市场潜力大。
农家乐
市场需求：城市居民向往乡村的宁静与单纯，农家乐能满足这一需求。
推荐项目：开设一家风味十足的农家菜餐馆，结合农村特色，吸引周边城市居民。
车辆维修店
市场需求：农村家庭普遍拥有自行车、电动车或摩托车，维修服务需求大。
推荐地点：交通便利的地方，客户源稳定。
综合小卖部
市场需求：村民日常生活的需求较大，小卖部可以提供便利。
推荐项目：出售校园学习用品、日用杂货等。
农资专卖店
市场需求：农民对生产资料的需求大，农资专卖店可以满足这一需求。
推荐项目：与大品牌合作，提供优质商品。
特色农产品加工
市场需求：城里人注重健康，特色农产品的深加工产品受欢迎。
推荐项目：腌制泡菜、咸菜、晒制果干、蜜饯、自制农家酱料等。
乡村民宿
市场需求：城里人喜欢到农村体验生活，乡村民宿市场前景好。
推荐项目：改造老房子，提供独特的住宿体验。
生态养殖
市场需求：生态养殖的产品，如散养的土鸡、竹鼠等，因无污染而受欢迎。
推荐项目：选择特色品种进行养殖，注重生态和品质。
农村电商
市场需求：农村特产在网上销售的需求增加。
推荐项目：通过电商平台销售农村特色产品，如核桃、花生、红枣、土蜂蜜等。
农事体验
市场需求：城里人喜欢体验农活，如采草莓、摘果子、钓鱼等。
推荐项目：提供农事体验活动，吸引城市居民。
技术服务
市场需求：农民对农机和种植技术的需求大。
推荐项目：提供农机修理、种植技术指导等服务。
这些项目各有特点，选择哪个项目取决于当地的实际情况、个人兴趣和资金情况。建议综合考虑市场需求、个人能力和资源条件，选择最适合自己的创业项目。