在冬天自己创业摆摊，可以考虑以下几种项目：
烤红薯摊
优势：烤红薯在寒冷的季节特别受欢迎，香甜的气息能吸引众多路人驻足。
设备：购置一台专业烤炉，选择人流密集的街角、学校或商业街附近作为摊位点。
收益：一个烤红薯售价5-10元不等，一天售出几十甚至上百个，收益相当可观。
热饮摊
优势：一杯热气腾腾的饮品是冬日里的温暖慰藉，热饮摊自然成为热门之选。
设备：准备好保温桶、一次性纸杯、吸管等简单设备，调制多种口味的热饮，如香浓的巧克力热饮、经典的珍珠奶茶、养生的红枣桂圆茶等。
选址：写字楼、商场门口或者公交站台附近，方便上班族和行人购买。
收益：每杯热饮定价8-15元，根据不同地段和消费人群调整产品比例，一天收入五六百元并非遥不可及。
手套围巾摊
优势：冬季的保暖配饰需求旺盛，手套围巾摊能够精准满足这一市场需求。
货品：批发各类款式新颖、质量上乘的手套、围巾和帽子，丰富的货品选择能够吸引不同年龄层和审美偏好的顾客。
选址：商业街、学校或居民区附近。
收益：根据货品质量和款式，收益可观。
铁板豆腐摊
优势：铁板豆腐是一个非常适合摆摊创业的项目，前期投入相对较低，利润空间大。
设备：一台铁板炉、工具和原材料，大约2000元就能开始经营。
选址：学校周边、写字楼密集区、夜市等人流量大的地方。
收益：每份铁板豆腐售价在8-15元之间，成本在2元左右，旺季时日销量能达到100-200份，日营业额在800-3000元之间。
糖水摊
优势：糖水在冬季尤为受欢迎，成本较低且价格适中，可以带来可观的利润。
产品：提供糖水、咖啡、巧克力、红茶等各种热饮。
选址：商业街或学校门口等人流量大的地方。
收益：认识一90后女生，生娃2年后复出，摆摊卖糖水一个月赚2万元。
保暖类产品摊
优势：冬季保暖产品需求大，如棉手套、护膝、女式打底裤等。
产品：采取一套做样品，无需分解所有部件。
选址：商业街、学校或居民区附近。
收益：靠走量，利润可以较低，但能跑量赚钱。
手机应急充电器摊
优势：手机应急充电器体积小、外观时尚，适合冬季摆摊。
产品：手机应急充电器。
选址：商业街、学校或居民区附近。
收益：体积小，便于携带，需求量大。
这些项目在冬天都有不错的市场需求和收益潜力，可以根据自己的兴趣、资金和地理位置选择合适的项目进行尝试。建议先进行市场调研，选择合适的地段和时间段，做好充分准备，以提高成功的几率。