在农村大集上创业，选择合适的生意项目可以带来稳定的收益。以下是一些建议的生意项目：
蔬菜摊：
销售各种当地新鲜蔬菜，需求量大，价格合理能吸引顾客。
粮油店：
销售大米、面粉、食用油等常见粮油产品，是农村家庭日常生活必需品。
生活用品摊：
提供各种日用品，如洗衣粉、卫生纸、洗发水、肥皂等，需求稳定。
零食摊：
销售瓜子、膨化食品、饼干等零食，农村地区的人们喜欢享受美食。
养殖场摊位：
销售家禽、鱼类和其他养殖产品，农村地区对肉类和鱼类的需求较大。
手工艺品：
销售当地手工制作的艺术品和纪念品，具有民族特色，能吸引游客和收藏爱好者。
农产品直销：
销售水果、蔬菜、坚果等农产品，提供新鲜优质的产品。
卖春联：
春节前后，春联市场需求大，利润高，可附带销售其他春节相关装饰品。
趣味游戏：
在农村庙会上，套圈、打气球、钓小金鱼等趣味游戏受欢迎，可摆摊经营。
卖儿童玩具：
儿童玩具市场需求大，尤其是春节前后，家长愿意为孩子购买各种玩具。
现拌凉菜：
夏天时，现拌凉菜受欢迎，成本低，利润可观。
烤串生意：
烤串在农村中非常火爆，适合家庭和朋友聚会。
小吃：
农村集市上的小吃需求旺盛，如蛙鱼、米线、凉皮等，利润高。
厨具：
厨具产品批发价低，适合新手创业，操作简单，适合冬季销售。
锅刷：
家家户户都用不粘锅，锅刷需求量大，利润可观。
大妈裤子：
北方大妈裤子是爆款，投资不大，适合创业。
早餐：
卖粗粮早餐如玉米棒、烤红薯等，受现代人青睐。
调料：
卖盐、味精、鸡精等日常调料，需求量大，可薄利多销。
烧烤：
夏天卖烧烤，冬天也可以，操作简单，环保快捷。
床上用品：
批发布料售卖被套、床单等床上用品，适合各个价位的产品。
摇椅：
夏天夜晚放几个摇椅在院子里吹风聊天，很受欢迎。
电蚊喷鼻、电蚊拍：
农村蚊虫多，这类产品需求量大。
数码产品：
销售智能手机、电脑、平板电脑、数码相机等，需了解市场变化。
服装和饰品：
销售新潮的衣服和饰品，满足人们对时尚和个性化的需求。
选择生意项目时，建议考虑本地市场需求、竞争情况以及自身的兴趣与技能。同时，提供良好的产品质量、合理的价格和优质的服务，会帮助您获得更多的销售机会。祝您的生意兴旺!