在摆摊卖凤爪时，选择 卤味鸡爪是一个很好的选择，因为它们成本低、利润高，并且容易制作和销售。以下是一些具体的建议：
网红凤爪
可以选择柠檬凤爪、蒜香凤爪和香辣凤爪等网红口味，这些口味在市场上热度较高，容易吸引顾客。
百香果柠檬鸡爪
柠檬百香果鸡爪以果香酸辣与冰爽脆弹的神仙搭配，成为夜市“流量担当”。这种鸡爪制作简单、成本低，单人摆摊一天能卖上百盒，月入轻松过万。
麻辣鸡爪
麻辣鸡爪、糊辣鸡爪和藤椒鸡爪等麻辣口味也是很多顾客的最爱，尤其是夏天冰镇着吃能解暑，冬天还能做“温拌版”，搭配热饮卖。
蒜香鸡爪
蒜香鸡爪通过使用新鲜的蒜蓉和各种调料腌制，味道浓郁，深受顾客喜爱。
创新口味
可以尝试一些创新的口味，比如将百香果和柠檬结合，或者加入其他水果和调料，创造出独特的风味。
建议
选择人流量大的地方：如夜市、学校附近、地铁口等，这样可以增加曝光率和销售量。
注重食品卫生：确保鸡爪处理干净，避免食品安全问题。
提供试吃：可以切小块免费请大家尝，这样可以吸引更多顾客尝试你的产品。
组合销售：可以将鸡爪与其他小吃如冰粉、柠檬茶等搭配销售，提高客单价。
注意包装：使用透明盒包装，颜值高，容易吸引顾客。
通过以上建议，你可以选择适合自己的凤爪口味和摆摊策略，轻松实现创业目标。