返乡创业选择种植水果时，可以考虑以下几种水果：
西梅
特点：营养丰富，适应力强，市场需求稳定，保存简单，运输方便。
适合地区：适合在许多地方种植，特别是陕西关中、渭北、湖南等地。
钙果（欧李）
特点：外观漂亮，挂果成串，口感酸甜适中，含钙量高，适合老人和小孩补钙。
适合地区：耐旱，能在沙地、山地等干旱地方栽培。
红肉苹果
特点：果皮和果肉均为鲜红色，口感酸甜适中，脆爽，适合网络销售。
适合地区：适合种植在气候适宜、市场需求大的地区。
果桑（桑葚）
特点：味道鲜美，营养丰富，既能卖果子又能养蚕，适应性强。
适合地区：适合在丘陵山坡、房前屋后等地方栽种。
沃柑
特点：长势旺，皮薄多汁，挂果多，晚熟，采收期长，口感甘甜爽口。
适合地区：适合在温暖湿润的气候条件下种植。
蓝莓
特点：含有丰富的花青素、维生素和矿物质，口感酸甜，肉质细嫩，能提高人体免疫力。
适合地区：适合在温带气候条件下种植，市场需求大。
软枣猕猴桃
特点：酸甜爽口，风味独特，易存活，产量高，适合深加工。
适合地区：适合在疏松肥沃的地块种植。
软籽石榴
特点：无籽或籽软可直接食用，果汁含量高，味道甜，营养价值高。
适合地区：适合在温暖湿润的气候条件下种植。
红毛丹
特点：果肉甜腻多汁，味道类似荔枝，有清香。
适合地区：适合在热带及亚热带地区种植。
刺梨
特点：高维生素C含量，主要用于制作刺梨酒，市场售价高。
适合地区：主要产区在贵州，也适合在云南、广东、福建、陕西等地种植。
冬桃
特点：成熟期晚，填补了冬季无新鲜水果的空白期，口感甘甜多汁。
适合地区：适合在气候适宜、市场需求大的地区种植。
山核桃
特点：营养价值高，壳薄易剥，市场需求大。
适合地区：适合在温暖湿润的气候条件下种植，主要产区在河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等地。
根据以上信息，建议根据当地的气候条件、土壤类型、市场需求等因素，选择适合种植的水果品种。同时，考虑到水果的保存和运输问题，选择适应性强、易于管理的品种会更加有利。