在软件园，有几家不错的酸菜美食店可以考虑：
胖老爹美式炸鸡
地址：岭兜西路627-629号软件园二期夜光汇美食城内
营业时间：09:30-20:30
人均：29元
推荐理由：胖老爹美式炸鸡是一家非常受欢迎的炸鸡店，除了炸鸡之外，他们家的煲仔饭也值得一试，尤其是加了偏甜口的酸菜，味道独特且美味。
老荣家煲仔饭
地址：观日路岭兜西路627-629号
营业时间：10:00-19:30
人均：23元
推荐理由：老荣家煲仔饭虽然不是正宗粤式的煲仔饭，但店家在饭上放的酸菜非常美味，与煲仔饭搭配起来味道非常好。
英姬的泡菜缸
地址：软件园二期望海路1号佰翔家望海公寓一楼（佰翔酒店旁）
推荐理由：英姬的泡菜缸是厦门软件园最受欢迎的餐厅之一，店内的泡菜咸香、酸爽、辛辣恰到好处，无论是拌饭、煮泡菜汤还是炒五花肉都非常好吃的。
根据以上推荐，你可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果喜欢尝试不同风味的酸菜美食，建议去英姬的泡菜缸，那里的泡菜非常有名且味道非常好。如果希望快速便捷地解决午餐，胖老爹美式炸鸡和老荣家煲仔饭也是不错的选择。