23岁创业时，可以考虑以下几个方向：
游戏设计：
游戏设计行业需求大，薪资高，且随着经验积累，薪水还会上涨。学习游戏设计可以掌握一门手艺，提高就业竞争力。
水电工：
水电工在工地上有很多需求，每天收入较高，且工作相对稳定。即使工地生意不好，也可以自己接私活，收入可观。
汽车维修：
汽车维修行业市场前景广阔，主要涉及钣金、喷漆和修理三大板块。学徒期间工资较低，但积累经验后月薪过万很容易，且可以创业做汽车配饰产品。
厨师：
厨师行业薪资高，且投资小，容易创业。无论是中餐还是西餐厨师，月薪达万元早已不是新闻，技术精湛的总厨甚至能拿到百万年薪。
短视频技术：
随着5G技术的普及，短视频需求量大，学习短视频技术可以找到好工作，且创业门槛低。
护理技术：
随着老年人增多，护理人员需求大，可以从事护理工作或相关医疗保健机构的工作。
服装制版：
服装行业需求稳定，学习服装制版可以从事服装设计、打版等工作。
电焊工：
电焊工在工厂需求大，工资较高，技术好可以月入过万。
技术型创业者：
如果你在计算机、互联网、人工智能等领域有专长，可以尝试开发一款应用软件、搭建一个平台或者提供技术解决方案。
设计型创业者：
如果你有设计天赋，可以考虑从事平面设计、UI/UX设计、产品设计等方向，为企业和个人提供专业的设计服务。
文创型创业者：
如果你热爱文学、艺术，可以尝试创办一家文创公司，从事图书出版、影视制作、艺术培训等业务。
新零售：
线上线下融合的新零售模式正在改变传统商业，你可以尝试开设一家特色便利店、无人货架、智能零售店等。
教育培训：
随着家长对子女教育的重视，教育培训市场潜力巨大。可以考虑创办一家少儿编程、在线教育、素质教育培训等机构。
互联网+：
利用互联网技术，对传统行业进行改造和升级。例如，互联网医疗、互联网家居、互联网农业等。
网络电商：
通过淘宝、天猫、京东等电商平台开设自己的店铺，销售独特商品如手工艺品、文具、小饰品等。可以利用课余时间经营店铺，提升营销和管理能力。
家教、辅导：
利用自身的学习能力和专业知识，提供学科辅导服务，涵盖小学、初中、高中及大学生各个阶段，既可提高教学能力，又可赚取报酬。
社团活动策划服务：
凭借丰富的社团活动经验，帮助学校、社区等组织策划各类文艺晚会、运动会、志愿等活动，提升组织能力和执行能力，同时扩展人脉。
小型餐饮店：
在校园周边开设小吃店、奶茶店或简餐店，提供特色美食，满足学生口味需求，通过经营餐饮店提升管理能力和服务意识。
创意类工作：
如文案策划、平面设计，为企业提供相关服务，发挥创意和设计优势，赚取稿费。
健康食品店或健康饮食咨询服务：
随着健康养生话题的兴起，此类项目有较大的市场需求。
线上服装店或个性化定制服务的电商平台：
适应电商发展趋势，满足个性化购物需求。
共享办公空间、共享汽车或共享自行车：
基于共享经济，通过创新商业模式和技术手段，降低成本，提高效率。
太阳能发电、风能发电或生物质能源项目：
结合环保和可再生能源趋势，通过创新技术和商业模式推动行业发展。
轻食店：
随着国民消费水平的提高，人们开始注重对于健康餐饮的概念，因此衍生出了“轻食”这一类食物。选择“轻食”作为创业项目，具有入行门槛低、快速学成、创业投入小等特点。
奶茶店：
奶茶、果茶已经是当今人群消费的主力军，再加上女性比男性更爱喝奶茶的市场特点，所以奶茶店也是女性创业的不二选择。
甜品店：
产品已经成为一种时尚流行生活趋势，也受到越来越多人的喜爱。女生选择开一家甜品店，投资少、操作简单，占地面积小，就能够稳定经营。
有机绿色蔬菜瓜果：
学习有机绿色蔬菜瓜果的种植技术