在柬埔寨创业，可以考虑以下几个领域：
旅游业
柬埔寨拥有世界文化遗产吴哥窟、金边皇宫等旅游资源，旅游业正在迅速发展。可以开办酒店、旅游公司、导游服务等。
农业
柬埔寨的土地资源丰富，适合种植水稻、水果、木材等。农业是柬埔寨最大的经济支柱之一，可以投资农业生产或成为农产品出口商。
制造业
柬埔寨的劳动力成本相对较低，适合发展制造业，如纺织品、鞋子、玩具等。
建筑和房地产
随着柬埔寨的经济增长和城市化进程，建筑和房地产成为重要领域。可以参与住宅、商业中心、办公楼等项目的开发。
贸易
柬埔寨的贸易业正在扩大，可以参与进出口贸易、国内贸易等。
金融
柬埔寨的金融业正在快速发展，可以在此行业寻找机会。
服务业
柬埔寨的旅游业和服务业非常繁荣，可以在旅游景点开设餐厅、酒店和纪念品店等。
信息技术
随着互联网的普及，柬埔寨的IT行业也在快速发展，可以从事软件开发、信息技术咨询等服务。
教育和培训
随着柬埔寨经济的不断增长，人们对教育的需求也在增加，可以从事教育和培训业务。
矿产资源开发
柬埔寨的矿产资源非常丰富，包括金、银、钨、锡等，可以从事矿产资源的开发和加工。
在选择创业领域时，建议充分了解当地市场和法律法规，以降低经营风险。同时，可以利用柬埔寨政府的政策支持和资源优势，选择具有潜力的行业进行投资。