选择养殖创业的原因可以从多个角度进行分析：
政策支持：
国家和地方政府对农业和畜牧业的发展给予了大力支持，包括提供优惠政策和补贴，如税收减免、资金支持、技术培训等。这些政策降低了养殖创业的门槛和风险，鼓励了更多的人参与到养殖业中来。
市场需求：
随着人们生活水平的提高，对健康、绿色、有机食品的需求不断增加。农村养殖的产品往往更能满足这些需求，因此市场前景广阔。
成本相对较低：
农村地区的土地和劳动力成本相对较低，有利于降低养殖成本，提高经济效益。
自然环境：
农村地区自然环境较好，空气清新，水质较好，适合发展生态养殖和有机养殖。
生活节奏：
相比城市快节奏的生活，农村的生活节奏较慢，很多人希望回归自然，享受田园生活。
创业机会：
随着城市就业竞争加剧，农村提供了更多的创业机会和发展空间。
家庭团聚：
对于很多在外打工的人来说，回农村养殖可以和家人团聚，改善生活质量。
技术进步：
现代养殖技术的发展，使得养殖更加科学、高效，降低了养殖风险。
产业链延伸：
养殖不仅仅是生产环节，还可以延伸到加工、销售等环节，形成完整的产业链，提高附加值。
文化情感：
很多人对农村有深厚的情感，希望通过养殖等方式，传承和发扬农村文化。
个人兴趣和愿望：
部分大学生在校期间未能充分学习到适应社会的技能，难以在社会和企业中得到良好的发展，而养殖业门槛低，对他们来说或许是一个更好的选择。另外，一些大学生本身对养殖业的兴趣和创业愿望以及近几年国家“双创”精神的引导，也鼓励年轻人自主择业。
规避就业风险：
就业形势严峻，大学生选择回乡创业从事养殖，可视为规避就业风险、降低大城市生活成本和工作压力的一种选择。
综上所述，选择养殖创业是一个综合考虑了政策支持、市场需求、成本效益、自然环境、生活节奏、创业机会、家庭团聚、技术进步、产业链延伸、文化情感、个人兴趣和愿望以及规避就业风险等多方面因素的决策。对于有创业意愿的人来说，养殖业无疑是一个值得考虑的方向。