新中式点心
国潮推动：新中式点心在当前的国潮推动下非常受欢迎，自带流量。
制作方便：低糖低油，保质期长，适合创业。
种类：包括混酥类、起酥类、网红类等。
甜品烘焙小吃
适合懒人摆摊：如泡芙、舒芙蕾、提拉米苏、焦糖布蕾、奶油面包、慕斯蛋糕、饼干、拿破仑、瑞士卷、戚风马卡龙、蝴蝶酥、雪媚娘、曲奇、麻薯蛋挞、毛巾卷、虎皮卷等。
常温烘焙类小点心：如常温小饼干，成本低且利润高，适合随时食用。
私房必选
蛋糕：新鲜手作的奶油蛋糕、慕斯蛋糕，适合婚宴、寿礼、满月等场合，市场需求大且利润空间高。
点心/干点/小零食：常温烘焙类小点心，如常温小饼干，适合随时食用且成本较低。
适合摆摊的糕点
绿豆糕：按口味有南、北之分，口感松软细腻。
桂花糕：香甜软糯，带有桂花的香气。
凤梨酥：果肉饱满，香味浓郁，口感松软可口。
驴打滚：三色分明，豆香馅甜，入口绵软。
鸡蛋糕：柔软香甜，入口蛋香回味悠长。
西点烘焙
西点蛋糕：适合开设西点蛋糕店，提供定制蛋糕、节日蛋糕、生日蛋糕等服务。
咖啡冷热饮：适合与西点蛋糕店搭配经营，满足更多消费者需求。
其他热门小吃
北京炸酱面：经典北方小吃，适合早餐、午餐和晚餐。
四川麻辣烫：麻辣鲜香，食材多样，适合摆地摊或小店经营。
广东肠粉：薄如蝉翼，口感滑嫩，风味独特。
煎饼果子：快捷美味，适合快速出餐，利润空间较大。
烤冷面：以冷面为主要原料，口感独特，适合早餐市场。
奶茶：时尚饮品，口味多样，适合年轻消费者。
小龙虾：夏季热门小吃，口感鲜美，适合在小吃摊或餐厅经营。
这些点心类型不仅市场需求大，而且制作相对简单，适合不同创业需求。建议根据自身情况和地理位置选择合适的点心类型进行创业。