创业店铺可以卖的东西种类繁多，具体选择取决于多个因素，包括市场需求、个人兴趣、专业知识和资金状况。以下是一些建议：
小吃和饮品
小吃和饮品是永恒的热销商品，适合各种年龄段的人群，尤其是学生和上班族。可以考虑开一家特色小吃店或饮品店，提供美味且价格合理的小吃。
服装和配饰
服装行业一直有稳定的市场需求，可以根据季节和流行趋势选择合适的服装进行销售。此外，饰品、鞋类等配饰也是不错的选择。
幼儿教育产品
家长对孩子的教育非常重视，幼儿教育产品市场空间巨大。可以考虑销售幼儿玩具、早教书籍、益智玩具等。
化妆品和美容产品
化妆品行业利润较高，且市场需求稳定。可以通过批发或直接与生产企业合作，获取低价货源，赚取中间差价。
眼镜和药品保健品
眼镜行业存在较大的利润空间，且产品更新换代快。药品和保健品同样有较高的利润，且随着人们健康意识的增强，市场需求不断增加。
婚纱摄影
婚纱摄影是一个暴利行业，随着年轻人结婚率的下降，虽然市场有所萎缩，但仍有较大的市场需求。
软件和技术服务
软件行业是一个快速发展的领域，可以考虑开发或销售各种软件产品，如办公软件、安全软件、教育软件等。此外，提供技术服务和解决方案也是不错的选择。
地摊商品
摆地摊创业成本较低，适合初次创业者。可以选择热销商品如日用品、饰品、服装等进行销售。
特色商品
根据当地市场需求，选择具有特色的商品进行销售，如韩式家居饰品、老年用品等。
成人玩具和娱乐产品
成人玩具吧和都市绒毛玩具店等新兴业态，可以满足消费者的个性化需求，具有较大的市场潜力。
在选择创业项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和偏好，同时结合自身的资源和优势，选择最适合自己的创业项目。此外，还要注意选择合法合规的经营方式，确保店铺的可持续发展。