数字视频技术是一种将视频信号进行数字化处理的技术，它涉及将连续的图像帧转化为离散的数字信息，从而实现对视频的编辑、存储、传输和显示。这种技术利用数字化手段对视频信号进行压缩、传输和播放，以提供更清晰、更流畅的视觉体验。数字视频技术包括视频的采集、编码、传输和显示等环节，并具备高清晰度、高压缩比、高保真度和高稳定性等特点。它广泛应用于电视广播、网络视频、移动设备、视频监控和电影制作等多个领域。
具体来说，数字视频技术包括以下方面：
定义：
数字视频技术是通过数字化手段对视频信号进行捕捉、编码、传输和显示的技术。它将连续的图像帧转化为二进制数据，以便进行后续的处理和传输。
应用：
数字视频技术应用于电视摄象及图象的获取、动画制作、图形及字幕产生、电视特技效果、编辑及节目后期制作、在各种存储媒体上的存储记录、显示以及为传输及存储所采用的压缩编码解码等。同时，它也包括视频的数字监控及测试领域。
关键技术：
数字视频技术的关键技术包括视频压缩编码技术，即对数字的视频信号进行压缩和解压缩的过程。数字视频采用离散形式表示，适合于数字、电子存储与传输的可视化信息。
发展趋势：
数字视频技术的发展趋势包括更高清晰度的视频、更高效的压缩技术以及更广泛的应用领域。随着技术的进步，数字视频将在未来发挥更加重要的作用。
通过以上内容，可以得出数字视频技术是一种全面的、先进的技术，它通过数字化手段对视频信号进行全方位的处
理，从而带来了更高质量的视频体验和应用。