自己创业开店可以考虑以下几种项目：
烧烤店：
投资不大，利润高，对地点要求不高，适合小本创业。
水果店：
现代人重视健康，愿意在水果上花费更多，市场需求稳定。
小饭馆：
投资小，位置好的话赚钱容易，适合开在工人多的地方。
早餐店：
如小笼包、馒头、粥等，成本低，利润可观，适合快速创业。
干洗店：
利润高，市场需求增加，适合独立经营或加盟。
蛋糕店：
适合售卖各种小蛋糕和定制蛋糕，市场需求大。
烘焙店：
面包、蛋糕等烘焙产品已融入一线城市工薪阶层生活，二三线城市也有较大市场。
复印店：
成本低，适合开在校园、政府机构和医院附近。
母婴用品店：
提供一整套孕婴产品，市场需求强劲，可以通过小程序进行推广。
花店：
随着生活质量提高，花束成为表达感情的重要媒介，适合开花店。
特色小餐馆：
餐饮业投资门槛低，爆发力强，适合初次创业者。
药品保健品店：
药价虚高，平价药房和保健品市场前景好。
宠物写真馆：
宠物已成为家庭一员，宠物艺术照需求增加。
健康饮品店：
随着健康意识提升，健康饮品需求持续增长。
定制手工糕点店：
老年人有精湛手艺，可以专注做些传统糕点或特色定制。
家政服务店：
针对独居老人的家政服务需求增加，如干洗、护理或居家维修。
小型宠物店：
包括宠物寄养、美容和商品零售，满足退休人员的爱好。
小型图书或收藏品店：
中老年群体对知识和艺术有深厚情感，经营这类店铺能实现经济回报。
小型咖啡馆：
充满情调与浪漫，适合在繁华商圈或文艺街区开设。
营养鲜奶吧：
提供新鲜的奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，市场需求大。
特色小吃店：
具有浓郁地方特色，适合快节奏城市生活。
手工刺绣专卖店：
学会手工刺绣技能，在闹市区开店，初期投资两万元即可。
奶吧：
借鉴茶吧、陶吧、书吧等经营模式，以牛奶等乳制品为主要销售产品。
玩具医院：
提供玩具维修服务，满足孩子玩具损坏的需求。
汽车饰品店：
汽车饰品市场需求大，适合有车一族装饰爱车。
数码健身房：
随着健康意识提升，数码健身房市场前景好。
手工艺饰品制作：
制作并销售手工艺品，如项链、手链、耳钉等，或提供定制服务。
小吃摊位：
提供便捷美食，适合人流量大的地点。
街头艺人：
通过表演技能如唱歌、跳舞、耍魔术或杂技等获取收入。
二手商品交易：
开设二手市场，聚焦特色收藏品、二手书籍或家居装饰。
选择适合自己的创业项目时，建议考虑自身的兴趣、技能、市场需求以及投资成本等因素，以确保创业的成功率和可持续性。