在深圳创业，选择什么项目最赚钱取决于多个因素，包括市场需求、竞争情况、个人兴趣和资源等。以下是一些建议：
餐饮业
快餐店：在办公密集区开设快餐店，满足上班族的午餐需求。
烧烤摊：投入小，流动性强，适合在小区楼下、学校门口、商业中心等地摆摊。
早餐肠粉店：投资少，利润高，深受大众喜爱，适合在人流量大的地方开店。
电子产品
手机配件：深圳是电子信息科技产业中心，手机配件需求量大，可以通过华强北尾货市场获取货源。
跨境电商：深圳跨境电商产业链成熟，适合从事跨境电商行业。
家政行业
家政服务：深圳有钱人众多，提供高质量的家政服务有较大的市场空间。
特色小吃
水果摊：根据季节选择水果销售，如菠萝、甜瓜、水蜜桃等。
特色小吃店：如水果汁奶茶店，适合在校园周边或人群密集区开店。
小商品
摆地摊：可以卖夏装、拖鞋、雨伞、新奇特小商品等，适合在晚上摆摊。
服装和饰品
服装店：满足年轻人对时尚和潮流的追求。
饰品店：同样适合年轻人消费群体。
其他
二手办公家具：收购退租公司的办公家具，翻新后高价卖给创业公司。
香港代购：利用汇率差和限购品，从事香港代购业务。
建议
市场调研：在选择创业项目前，进行充分的市场调研，了解目标客户群体和竞争对手情况。
个人兴趣：选择自己感兴趣的项目，这样在创业过程中会更有动力和热情。
资源准备：评估自己是否有相关资源，如资金、人脉等，确保项目能够顺利启动和运营。
灵活应变：深圳市场变化快，要随时关注市场动态，灵活调整经营策略。
通过以上分析，可以根据个人情况和市场环境，选择最适合自己的创业项目。