在盐城学习软件技术，以下是一些推荐的学校和培训机构：
盐城机电高等职业技术学校
地址：江苏省盐城市城南新区盐城高等职业教育园
简介：学校创办于1957年，具有近60年办学历史，2005年升格为盐城机电高等职业技术学校。学校开设有软件技术专业，教学质量、办学条件、师资和口碑都非常不错。
盐城区软件开发培训机构
特点：设备齐全，提供1对1辅导，有独特的软件开发设计专业试学一周课程。
盐城七夏计算机网络管理员机构
地址：盐城固川路178号
特点：提供18个课程，培训学员1249人，课程内容涵盖广泛。
正厚软件教育
业务范围：软件产品研发、人力资源服务、教育培训服务，有南京、武汉、重庆、成都、西安等城市分公司。
新华电脑培训中心
特点：由市劳动局批准，提供计算机专业教育培训。
淮海计算机学校
特点：盐城当地知名，提供高端电脑技术专业培训。
上元教育
地址：盐城市建军中路楼海华云顶10楼
课程内容：CAD界面及命令讲解，包括视图背景颜色、单位设置和自定义面板项设置。
双元教育
地址：盐城市亭湖区解放南路38号
课程内容：CAD施工图设计班，适合无CAD经验的学员。
火星时代教育
地址：盐城市亭湖区永基广场
课程内容：CAD施工图设计班。
盐城北大青鸟
特点：以良好的学习环境和教学质量著称。
盐城计算机学校
特点：专业的计算机技术培训机构。
图灵教育计算机学院
特点：提供全面的计算机技能培训。
盐城惠众计算机学校
特点：位于大庆路上，有良好的口碑。
盐城峡计算机学校
特点：受到学生欢迎，提供价格合理的培训服务。
江苏盐城正厚软件教育
特点：综合性互联网+企业，提供软件研发、教育培训等服务。
盐城优路教育
特点：专业、正规，提供软考认证培训。
励普教育
特点：提供软考认证培训。
盐城理工学院软件学院
特点：提供专业的计算机科学与技术课程，师资力量雄厚，教学资源丰富。
盐城师范学院信息科学与工程学院
特点：开设多个专业方向，如软件工程、计算机应用技术等，教学质量和实践能力培养方面具有优势。
优集（UGS）学院
特点：面向制造业，培养具有较强工程应用能力的高端CAX软件使用和服务人才。
根据以上信息，你可以根据自己的具体需求（如课程内容、培训方式、学费预算等）进行比较和选择。建议选择具有良好口碑和教学质量的学校和培训机构，以确保获得最佳的学习效果。