创业起步的人通常被称为 创业者。创业者是指那些发现机会、利用资源或掌握技术，通过创新的方式创造财富和价值，并实现特定目标的人。创业者可以是初次创业的人，也可以是在某个领域已经有一定成就并决定再次创业的人。
从法律角度来看，创业者也可以被称为私营业主。此外，根据创业的不同阶段和特征，创业者还可以被细分为初创者、独立型创业者、投资型创业者等。
因此，综合以上信息，创业起步的人主要被称为创业者，具体称谓可能因个人经历、创业类型等因素而异。