在云南创业有多种方法和方向可以考虑，以下是一些建议：
开发具有地方特色的旅游产品
可以考虑开发文化旅游、生态旅游等，利用云南丰富的自然和文化资源，吸引游客，创造经济收益。
利用互联网和现代科技开展线上业务
通过电商平台销售本地特产，如茶叶、小粒咖啡、红河地区的农产品等，拓宽市场，提高利润。
参与本地特色产品的加工与出口贸易
利用云南的地理位置优势，如与越南、老挝、缅甸接壤，开展加工出口贸易，特别是针对茶叶、咖啡、翡翠等特产。
关注政府提供的创业支持和资源
云南省政府提供创业培训、创业担保贷款、减免场地租金等支持措施，可以降低创业门槛，提高成功率。
进入旅游、农业和文化创意产业
在旅游行业，可以开设旅游酒店、主题餐厅、游乐园等；在农业，可以种植热门特产并进行深加工；在文化创意产业，可以开发民族手工艺品、文创产品等。
利用地方特色小吃和美食
可以考虑开一家地道的云南小吃店，如小锅米线、炸洋芋等，满足当地人和游客的口味需求。
关注特定人群的创业支持政策
政府对大学生、农民工和退役军人等特定人群有特别的创业支持政策，如场地租金减免、创新训练计划等。
结合现代科技提升创业服务能力
利用大数据和智能化平台进行项目匹配和政策推送，降低创业难度和成本。
综上所述，云南提供了丰富的创业机会和资源，创业者可以根据自身情况和兴趣选择合适的方向进行创业。同时，充分利用政府提供的支持和资源，可以有效提高创业的成功率。