在技校选择专业时，可以考虑以下几种适合创业的专业方向：
厨师专业：
餐饮业创业门槛较低，资金需求相对较少，客源丰富，创业成功率高。可以选择到餐饮企业工作，或自主创业开设自己的餐馆或烘焙店。
电气与制冷技术专业：
随着全球变暖和家用空调、冰箱的普及，制冷技术需求持续增长。学习该专业可以掌握空调和制冷设备的维护、维修、安装、管理等技能，适合从事相关行业的设备安装、维修、改造、管理工作。
IT专业：
互联网时代，IT行业需求旺盛，学习编程、软件开发、网络安全、数据分析等技能，可在IT行业找到高薪工作。
汽车维修专业：
汽车越来越普及，汽车维修市场庞大，学习汽车维修技术，可开设自己的汽车维修店或提供相关服务。
面点专业：
学习面点制作，如蛋糕、面包等，可以开设自己的面包店或提供面点服务，甚至可以培训他人。
数控专业：
数控技术就业范围广泛，涉及机械制造、信息处理、自动控制等领域，适合动手能力强的男生学习。
电子商务专业：
随着互联网和电子商务的快速发展，电子商务专业毕业生可以开设网店、参与电商平台运营，或是提供电子商务相关的咨询服务。
室内设计专业：
室内设计专业毕业生可以利用所学知识开设自己的设计工作室，提供个性化室内设计服务，或是通过网络平台接受订单。
学前教育专业：
随着国家对学前教育的重视，开设幼儿园或提供学前教育相关服务，如早教中心、兴趣班等，具有广阔的市场前景。
护理专业：
护理专业毕业生可以考虑开设护理服务机构，或是提供居家护理、养老护理等服务。
旅游服务与管理专业：
可以考虑开发旅游产品，如个性化旅游线路、导游服务等，或是创办旅游咨询公司。
软件工程专业：
软件工程专业的毕业生具备技术背景，可以开发自己的软件产品，或是提供软件定制开发服务。
大数据专业：
随着大数据时代的到来，开设数据分析公司，提供数据整理、分析等服务，具有很大的市场潜力。
汽车美容快修创业：
学习汽车美容技术可以掌握汽车保养、美容、装饰等方面的技能，适合有志于在汽车后市场创业的技校生。
中西面点专业：
面点市场需求大，学习中西面点专业的学生可以掌握中式面点或西式面点的制作技巧，就业机会多，薪资待遇也不错。
中餐烹饪专业：
强调传统中式烹饪技艺的传承，学生通过大量实践提高烹饪技能。毕业生可以在中式餐厅、酒店担任厨师或厨师助理，也可以选择自主创业，开设餐馆或美食工作室。
电气自动化技术专业：
涵盖了电气控制、自动化系统设计与调试等领域。毕业生可以在电力、电气设备制造、自动化生产线等行业从事电气系统设计、安装、调试与维护等工作。
选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及市场需求，选择适合自己的创业方向。