30岁学什么技术并不晚，选择适合自己的技术可以带来稳定的职业发展和个人成长。以下是一些推荐的技术方向：
电气自动化技术
需求增长：随着科技的不断发展，电气自动化技术在各个领域都得到了广泛应用，如工业生产、智能家居、交通运输和医疗卫生等。
社会经验：30岁的人通常具备了一定的社会经验和成熟度，在学习过程中会更加有针对性和自律性。
室内设计技术
人才需求：随着家庭装修的需求增加，室内设计师的人才需求越来越大。
学习门槛：室内设计专业的学习门槛相对较低，零设计基础的学生可以通过专业培训掌握所需技能。
剪辑包装技术
短视频流行：随着短视频的盛行，剪辑包装技术的需求也在增加，掌握这项技术可以从事影视制作、广告宣传和短视频制作等多个行业。
游戏制作技术
市场前景：游戏市场不断壮大，学习游戏制作可以实现个人梦想并获得高薪工作。
烹饪技术
市场需求：烹饪技术在日常生活中不可或缺，市场对烹饪人才的需求持续增长。
职业稳定：掌握烹饪技术可以带来稳定的收入和职业发展。
汽车维修技术
市场前景：随着汽车保有量的增加，汽车维修服务的需求也在持续增长。
新能源汽修：新能源汽车市场的扩大使得新能源汽修技术成为热门选择。
美容美发技术
市场需求：美容美发技术需求量大，且不仅限于年轻人，中老年人也需要这项服务。
家政服务技术
市场需求：家政服务市场需求量大，涵盖育幼、保洁等多个方面。
电子商务技术
广泛应用：电子商务技术渗透到社会生活的各个角落，学习这项技术可以找到广泛的就业机会。
PLC技术
工业自动化：随着工业4.0的推进，PLC技术在智能制造、机器人等领域的应用越来越广泛。
焊接技术
广泛应用：焊接技术在工业制造、石油化工、桥梁等多个行业有广泛应用。
数字营销技能
职业发展：学习数字营销技能可以帮助在数字化浪潮中找到新的职业机会，提升竞争力。
选择适合自己的技术时，建议结合自身的兴趣和职业规划，选择有市场需求和发展前景的领域。30岁学习新技能不仅能够带来职业上的提升，还能为个人成长和生活质量带来积极的影响。