出国创业时，选择职业时可以考虑以下几个方向：
科技领域
软件工程师：美国硅谷等地对软件工程师的需求量很大，薪资待遇优厚，一位优秀的软件工程师在硅谷的平均年薪能达到数十万美元。
数据分析师：随着大数据的发展，数据分析师的需求也在增加，尤其是在科技公司和咨询公司。
医疗行业
医生和护士：许多国家都存在医生和护士的人才缺口，以加拿大为例，政府出台了一系列优惠政策以吸引医疗人才。
教育行业
汉语教师：随着“汉语热”在全球的蔓延，越来越多的国家对汉语教师求贤若渴。
IT/互联网行业
软件开发：留学生在软件开发、大数据等专业的岗位上往往比国内毕业生更有优势，且人才需求量大，薪资水平中上。
人工智能：随着人工智能技术的应用增加，该行业对人才的需求也在增长，薪资水平一般在年薪30-40万之间。
金融行业
投行、券商、风投、基金：金融行业的高福利待遇吸引了众多留学生，就业率高，工作体面。
咨询：咨询公司看重海外实习经历和英语沟通能力，工作具有挑战性和新鲜感，薪资水平高。
建筑行业
建筑工程师：中国建筑水平在国际上非常高，跟随“一带一路”倡议，中国建筑企业承接了很多大型项目，工程质量和国际认可度都很高，工资水平也不错。
工厂普工
各类工厂的普工：由于中国人的工资相对较低，且勤劳踏实，很多国外工厂都非常青睐聘用中国工人，薪资水平也较为可观。
农场工人
农场工人：由于中国人的用工成本较低，且勤劳肯干，一些国外农场喜欢聘用中国工人。
厨师
厨师：随着中国美食走向世界，越来越多的外国人对厨师的需求增加，薪资待遇也越来越好，月薪上万是基本的。
其他专业
经济、金融、财务管理：这些专业的就业前景好，薪资水平高，但竞争激烈，学费较贵。
医学、药学、护理：医生职位稳定且高薪。
工程相关专业：如医学、法学、石油工程、航天工程、化学工程、电子工程等，专业知识要求高，行业竞争压力小，起薪高。
商科：金融和商业是当下就业前景十分乐观的行业，学习商科等于拿到进入银行、证券公司、投行等领域的入场券。
建议
选择职业时，建议综合考虑个人的兴趣、专业背景、市场需求以及未来职业发展前景。同时，了解目标国家的移民政策和工作签证要求，以确保能够顺利地在国外工作和生活。