万客创业最火的创业项目包括：
酸菜鱼@米饭：
根据2017年的餐饮报告，酸菜鱼在餐饮市场中最受欢迎，占据了餐饮市场的半壁江山。万客创业紧跟市场，推出了说好不分手主打酸菜鱼的项目，结合了酸菜鱼、虾和米饭的新快餐模式，以及全员服务的新观念和3分钟极速出餐的新速度，深受消费者喜爱。
浪漫雪创意冰淇淋+时尚饮品+烘焙美食：
浪漫雪颠覆传统，以创新致胜，提供冰淇淋、时尚饮品和轻烘焙美食的综合型休闲美食店。其创新产品如七色潮流冰淇淋、七色心诺礼盒等，都是消费者争先购买的爆品。
兔入江湖全国首家“兔”元素体验餐厅：
万客创业推出的兔入江湖是国内第一家兔元素主题餐厅，以时尚、新潮的装修风格，国厨料理的美味菜品和兔玩文化，吸引着各个年龄段的消费者。
独家记忆3D涮烤吧：
独家记忆涮烤吧以3D场景和百变魔幻餐桌为特色，营造出前所未有的用餐环境，深受追求时尚的消费者喜爱。
馋掉牙：
馋掉牙是万客创业旗下的一个大型餐饮品牌，深得万客创业的资源扶持，在技术水准、烹制工艺、食材管理、营养混搭等各方面都显示出独特的个性，是适合大众人群创业加盟的理想平台。
可爱雪冰淇淋：
可爱雪冰淇淋以工业4.0智能冰淇淋机器人作为支撑，提供多种口味，深受消费者喜爱。
太空舱烤鱼：
太空舱烤鱼以机器人送餐和魔幻百变餐桌为特色，提供独特的用餐体验。
大味坊果碳烤鸭：
大味坊果碳烤鸭以独创的飞碟烤炉和多种口味烤鸭为特色，提高了烤鸭制作效率，深受顾客欢迎。
这些项目因其独特的卖点和创新模式，在市场上取得了显著的成功，吸引了大量消费者和加盟商。建议创业者可以根据自己的兴趣和市场需求，选择合适的万客创业项目。