对于想要创业的厨师来说，以下两个专业是不错的选择：
烹饪艺术专业
涵盖内容：包括中式、西式以及其他国际美食的烹饪技巧和知识，涉及烹饪理论、营养学、食材管理等方面。
就业前景：毕业生可以在高端餐厅、酒店、厨艺学校等地方就业，或者选择自己创业开设餐厅。
西餐料理专业
专注领域：注重食材的挑选、烹饪的精细以及菜品的呈现，学习西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪。
市场需求：随着西餐在中国市场的普及，西餐厨师的需求也在逐渐增加，毕业生可以在西餐厅、国际学校、高级酒店等地找到就业机会。
此外，还有一些其他相关专业可以考虑：
旅游管理专业：研究旅游管理和旅游服务的基本知识和技能，适合对餐饮旅游结合感兴趣的创业者。
餐饮管理专业：主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，适合希望成为管理人才的厨师。
特色小吃专业：适合对小吃制作有兴趣的学生，学习各种地方特色小吃的制作方法和技巧，适合短期学习和创业。
建议
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划。如果对中式烹饪有浓厚兴趣，可以选择烹饪艺术专业或中餐专业；如果对西式料理感兴趣，西餐料理专业是一个不错的选择。此外，如果希望未来能够从事餐饮管理工作，餐饮管理专业也是一个值得考虑的方向。