32岁学什么好创业，需要综合考虑个人的兴趣、职业背景、市场需求以及创业成本等因素。以下是一些建议：
PLC编程
技能：PLC编程是现代工业自动化领域的重要技术。
理由：虽然这个领域需求稳定，但创业门槛较高，需要一定的技术基础和资金投入。
美容、美发和化妆技术
技能：学习美容护肤、身体按摩、养生护理、美甲护理、化妆等。
理由：这些行业需求稳定，且创业门槛较低，可以通过开设自己的美容院或美发店来实现创业。
面点技术
技能：学习制作各种中式点心和面食。
理由：面点师市场需求持续稳定，适合在中餐馆、酒店或特色面点店工作，创业成本相对较低。
厨师
技能：中餐烹饪、西餐烹饪、糕点烘焙等。
理由：厨师行业入职门槛相对较低，且随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率增加，餐饮业发展迅速，厨师需求量大。
汽车维修
技能：传统汽车维修、新能源汽修、汽车钣金与涂装等。
理由：汽车服务行业需求大，且技能要求相对广泛，适合创业开设汽车维修店。
电子商务
技能：掌握电子商务的技能，包括网店运营、产品销售服务等。
理由：随着互联网的蓬勃发展，电子商务行业提供了大量的创业机会和职业选择。
网站开发与设计
技能：学习网站开发与设计，帮助企业打造专业、美观的网站。
理由：这项技能在信息化时代需求量大，不仅能提升个人竞争力，还可能成为创业的敲门砖。
社交媒体管理
技能：掌握社交媒体管理的技能，包括制定营销策略、撰写优质文案、吸引目标用户等。
理由：社交媒体已经成为企业品牌推广和营销的重要手段，掌握这项技能可以获得丰厚的回报。
数据分析
技能：学习数据分析技能，帮助企业进行决策。
理由：在数字化时代，数据已经成为企业决策的重要依据，掌握数据分析技能具有广阔的市场前景。
自媒体技术
技能：掌握自媒体技术，通过简单的内容创作实现盈利。
理由：自媒体行业门槛较低，适合有一定文化积累的人，且收益可观。
建议
选择感兴趣的行业：无论选择哪个行业，兴趣是最好的老师，能够让你在创业过程中保持热情和动力。
评估创业成本：考虑自己是否有足够的资金和资源来启动创业项目。
市场调研：了解目标市场的需求和竞争情况，确保创业项目具有可行性。
持续学习：不断更新和提升自己的技能，以适应市场的变化。
综合考虑以上因素，32岁学什么好创业并没有固定的答案，关键是找到自己感兴趣且具备相应条件的领域。