食品创业需要准备以下材料：
申请书：
包括食品经营许可申请书等。
设备设施布局与操作流程示意图：
清晰展示食品从采购到销售的全过程。
食品安全管理制度文本：
包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等规章制度。
营业执照复印件：
证明企业的合法经营资格。
税务登记证：
证明企业的税务登记情况。
卫生许可证：
证明企业符合卫生标准。
健康证：
证明从业人员符合健康要求。
租赁合同复印件：
证明经营场所的合法使用。
经营场所布局图：
包括食品货架、散装销售区、熟食销售区、仓库等布局。
主要设备设施布局以及操作流程文件：
详细描述设备设施和操作流程。
食品安全专业技术人员情况登记表：
记录食品安全管理人员的资格。
食品生产许可证或食品小作坊登记证（如适用）：证明生产单位的合法生产资格。
自动售货设备的产品合格证明及放置地点（如适用）：证明自动售货设备的合法性和使用地点。
授权委托书及代理人身份证明（如适用）：证明委托办理的合法性。
建议在准备这些材料时，确保所有文件的真实性和完整性，并按照当地食品药品监督管理部门的要求进行提交和审核。