西点创业课程通常涵盖以下核心内容，结合理论教学与实操训练，帮助学员掌握创业所需技能：
一、基础烘焙类
面包类 软欧包、吐司、法棍、可颂、贝果等经典面包的制作工艺
发酵原理与温度控制
蛋糕类
戚风蛋糕、海绵蛋糕、磅蛋糕、翻糖蛋糕等
巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、翻糖造型技巧
饼干与甜点类
曲奇饼干、马卡龙、杏仁饼干等酥点制作
法式甜点（如可露丽、雪媚娘）、节日限定甜点（如月饼、蛋糕卷）
二、专业技能提升
裱花与装饰
韩式裱花、法式甜点装饰、翻糖造型与雕塑
巧克力装饰技巧（如手工巧克力、糖果制作）
咖啡与饮品
咖啡拉花（拿铁、卡布奇诺）、果茶制作
咖啡文化与咖啡店运营基础
三、创业与经营管理
店面运营
店铺选址、装修设计、设备采购与维护
食材成本控制、库存管理
市场推广
品牌建设、广告宣传、社交媒体运营
促销活动策划与顾客关系管理
财务管理
预算编制、成本分析、财务报表解读
四、课程特色与模式
实操为主： 强调全日实操练习，配备专业设备与情景化教室 创业导向
灵活学习：短期课程（3-9个月）适合快速掌握基础，长期课程（1-3年）适合系统学习与创业准备
五、适合人群建议
零基础创业：选择3个月左右的短期课程，重点学习基础制作与创业知识
就业导向：长期课程（1-3年）结合管理技能，适合未来成为连锁西点店技术主管
进阶提升：可参加巧克力装饰、高级裱花等专项课程，提升竞争力
以上内容综合了不同地区西点学校的课程设置，具体以实际培训计划为准。